香港马会开奖时间

您当前位置:开奖时间 > 香港马会开奖时间 >

多吃生果,身体好?选水果因人而异,吃过错反

发布日期:2019-02-27   

其中果糖最甜,其甜度相当于蔗糖的1.7倍,其次是蔗糖,最后是葡萄糖,其甜度约是蔗糖的0.7倍。(果糖>蔗糖>葡萄糖)

良多人都以为“多吃水果,身体好”。水果虽能供应营养,但其中的糖分也不小,而且很多酸溜溜的水果,糖分比你想的高很多,长期吃太多也容易出问题!

例如每100克甜甜的草莓,热量是32大卡,含糖量是7.1克;而等同量酸酸的山楂热量是95大卡,含糖量高达22克!

2、含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。

那么,吃水果有哪些留心事项,又该如何健康吃水果?

1

另外,成熟水果中的淀粉会转化为葡萄糖跟果糖,这也就是为什么生果越成熟越甜的起因。

水果甜度不仅与含糖量高低有关,还与糖的种类密切联系。

4、含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴、火龙果、山楂、橘子、鲜枣等。

1、含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等。

3、含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏子、无花果、橙子、柚子、荔枝等。

各种糖类

由此看来,水果中果糖含量越高也就越甜。

水果含糖量排行榜

不能单靠味觉去评判水果的含糖量,那照着这个排行榜去选购日常水果,也不失为一种好方法。

2

水果的甜度由什么决定?

水果中的糖主要分为葡萄糖、果糖、蔗糖,它们不仅化学结构各不相同,甜度差别也很大。

风味物质

不仅是糖类,水果中的其它一些化合物也能刺激咱们的味蕾。像柠檬酸、苹果酸等有机酸跟存在一定涩味的单宁类物资,会让水果的甜味降落;而其中含有的钾、钠等无机盐类物质,却可能提升水果的甜度。

水果热量的高下与其含有的糖分确切有关,但并不是说水果越甜含糖越多。除了糖分,水果中的淀粉、无机盐、单宁类物质等都会影响水果的甜度。

2

前三类水果相对而言糖分较少,平时能够多做决定;而第四类水果含糖量偏高,减肥人群和糖尿病人群不宜多吃。

1

3